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La vitamina C è una delle vitamine più comunemente usate e più riconoscibili là fuori, eppure molte persone non sanno cos’è, cosa fa o come lo fa. Abbiamo messo insieme questa semplice guida in collaborazione con Vitamin C for Covid per aiutarti a capire cos’è la vitamina C e come può rafforzare il tuo sistema immunitario. Può anche essere usato come strumento per prevenire e combattere un’infezione da SARS-CoV-2.

Cos’è la vitamina C?

Conosciuta anche come acido ascorbico, la vitamina C è un nutriente essenziale. È un richiamo vitale del sistema immunitario, è necessario per la crescita e la riparazione dei tessuti del corpo ed è parte integrante del processo di guarigione del corpo. Il nostro corpo usa la vitamina C per creare vasi sanguigni, cartilagine, muscoli e collagene. Aumenta anche la produzione e la funzione delle cellule immunitarie critiche: cellule B, cellule T e macrofagi, tra molte altre cose.

Nonostante la sua importanza, il corpo umano non è in grado di produrre la vitamina C. Sta a noi includere una quantità adeguata di vitamina C nella nostra dieta e con l’integrazione.

Qual è il modo migliore per ottenere la vitamina C?

Dal momento che il nostro corpo non produce vitamina C, dobbiamo essere intenzionali nell’assicurarci di averne abbastanza. E mentre mangiare una dieta ricca di vitamina C aiuterà a prevenire lo scorbuto (carenza di vitamina C), non sarà sufficiente per aiutare a prevenire e ridurre la durata e la gravità di un raffreddore.

Prendete un’arancia, per esempio. Un’arancia contiene circa 50 mg di vitamina C. Mentre qualche arancia può avvicinarsi alla dose dietetica raccomandata di circa 100 mg, è necessario mangiarne 10 al giorno per arrivare a un livello che si pensa possa ottenere risultati positivi per la salute.

Il modo migliore per ottenere la vitamina C di cui hai bisogno è quello di mangiare una dieta sana ricca di vitamina C e di prendere degli integratori.

Alimenti ricchi di vitamina C (mg per 100g di cibo):

  • Broccoli (110mg)
  • Peperoni (100mg)
  • Crescione (60mg)
  • Cavolo (60mg)
  • Cavolfiore (60mg)
  • Fragole (60mg)
  • Kiwi (55mg)
  • Limoni (50mg)
  • Arance (50mg)

Vitamina C e Covid-19

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Per il supporto immunitario e la prevenzione del Covid-19

Raccomandiamo di puntare a 500mg a 1g di vitamina C due volte al giorno, incorporando gli alimenti elencati sopra nella vostra dieta e con l’integrazione.

Al primo segno di malattia

Al primo segno di sintomi, si consiglia di prendere 2-5g di vitamina C e poi 500-1.000mg all’ora (come il tuo intestino tollera) fino a quando i sintomi scompaiono.
Gli studi clinici hanno dimostrato che una dose elevata e una lunga durata producono sia una riduzione della durata che della gravità dei sintomi. Con almeno 6 g di vitamina C assunti il primo giorno, gli studi mostrano una riduzione del 20-85% del tempo di infezione.

Se ricoverato in ospedale

WCH raccomanda di discutere l’uso di alte dosi di vitamina C per via orale con il proprio medico. Si prega di fare riferimento a Vitamina C per Covid per una guida specifica.

Per Long Covid

Anche se non sono stati fatti studi per determinare la dose più efficace di vitamina C per sostenere chi soffre di Long Covid, esiste un razionale per usarla. La vitamina C è necessaria per la produzione di collagene e il collagene è effettivamente la colla che tiene insieme le nostre cellule e membrane. Questo include i polmoni, il sistema digestivo e i tessuti connettivi come i legamenti, i tendini, i muscoli e le articolazioni – cose che sono spesso colpite da Long Covid.

La vitamina C è sicura?

L’US Food and Nutrition Board of the Institute of Medicine ha dichiarato che la gamma sicura per l’integrazione giornaliera di vitamina C è fino a 2.000 mg al giorno.

Mentre non esistono interazioni farmacologiche significative con la vitamina C, essa può rendere alcune medicine meno efficaci. Una lista completa può essere trovata qui. Consultare il proprio medico prima di iniziare una dose elevata di vitamina C se si stanno prendendo farmaci in questa lista.

Alcune persone notano un mal di stomaco dopo l’assunzione di vitamina C. Questo può essere dovuto ai livelli di acidità dello stomaco. Se questo accade, prova a prendere la tua vitamina C appena prima di un pasto che contiene proteine e/o con succo di agrumi.

La vitamina C può causare intestino sciolto, leggero malessere e flatulenza. Regolare il dosaggio se l’intestino allentato è fastidioso. L’Autorità europea per la sicurezza alimentare afferma che il livello più basso di effetti avversi osservabili è di 3-4 g al giorno.

Le affermazioni che la vitamina C può dare calcoli renali sono infondate. I ricercatori del Kidney Stone Research Laboratory dell’Università di Città del Capo hanno concluso che ingerire grandi dosi di vitamina C non aumenta il rischio di formare calcoli renali.

Funziona davvero?

Uno studio del 2013 ha scoperto che, mentre le dosi di vitamina C superiori a 200 mg al giorno non hanno ridotto il numero di raffreddori, hanno ridotto sia la gravità che la durata degli stessi. Nel 2017 uno degli autori dello studio ha rivisto l’argomento e ha scoperto che il dosaggio era significativo – più vitamina C presa il primo giorno, migliore era il risultato. Si è anche concluso, rivedendo gli studi precedenti, che un bambino su sei che prende la vitamina C non ha preso il raffreddore.

Per maggiori informazioni visita Vitamin C for Covid.

Vitamina C per Covid-19
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