Share this

Witamina C jest jedną z najczęściej stosowanych i najbardziej rozpoznawalnych witamin, a mimo to wiele osób nie wie, czym jest, jakie ma działanie i jak działa. We współpracy z Vitamin C for Covid przygotowaliśmy ten prosty przewodnik, który pomoże Ci zrozumieć, czym jest witamina C i jak może ona wzmocnić Twój układ odpornościowy. Można go nawet wykorzystać jako narzędzie do zapobiegania i zwalczania infekcji SARS-CoV-2.

Co to jest witamina C?

Witamina C, znana również jako kwas askorbinowy, jest niezbędnym składnikiem odżywczym. Stanowi ważny czynnik wzmacniający układ odpornościowy, jest niezbędny do wzrostu i naprawy tkanek organizmu oraz stanowi integralną część procesu zdrowienia. Nasz organizm wykorzystuje witaminę C do budowy naczyń krwionośnych, chrząstek, mięśni i kolagenu. Zwiększa również produkcję i funkcjonowanie najważniejszych komórek odpornościowych – między innymi limfocytów B, limfocytów T i makrofagów.

Pomimo jej znaczenia, organizm ludzki nie jest w stanie wytworzyć witaminy C. To od nas zależy, czy będziemy dostarczać jej odpowiednią ilość w diecie i poprzez suplementację.

Jaki jest najlepszy sposób na uzyskanie witaminy C?

Ponieważ nasz organizm nie wytwarza witaminy C, musimy świadomie dbać o to, by dostarczać jej wystarczającą ilość. I choć dieta bogata w witaminę C pomoże zapobiec szkorbutowi (niedoborowi witaminy C), nie wystarczy, by zapobiec przeziębieniu i zmniejszyć jego długość oraz nasilenie.

Weźmy na przykład pomarańczę. Jedna pomarańcza zawiera około 50 mg witaminy C. Podczas gdy kilka pomarańczy może zbliżyć się do zalecanego spożycia, wynoszącego około 100 mg, trzeba jeść 10 dziennie, aby osiągnąć poziom, który ma pozytywny wpływ na zdrowie.

Najlepszym sposobem na uzyskanie potrzebnej witaminy C jest zarówno stosowanie zdrowej diety bogatej w witaminę C, jak i przyjmowanie suplementów.

Żywność bogata w witaminę C (mg na 100 g żywności):

  • Brokuły (110mg)
  • Papryka (100mg)
  • Rukiew wodna (60mg)
  • Kapusta (60mg)
  • Kalafior (60mg)
  • Truskawki (60mg)
  • Owoc kiwi (55mg)
  • Cytryny (50mg)
  • Pomarańcze (50 mg)

Witamina C i Covid-19

shutterstock 1936006348

Wspomaganie odporności i profilaktyka Covid-19

Zalecamy spożywanie od 500 mg do 1 g witaminy C dwa razy dziennie poprzez włączenie do diety wymienionych powyżej produktów spożywczych, a także poprzez suplementację.

Przy pierwszych objawach choroby

Przy pierwszych objawach zaleca się przyjmowanie 2-5 g witaminy C, a następnie 500-1000 mg na godzinę (w zależności od tolerancji jelit) do czasu ustąpienia objawów.
Badania kliniczne wykazały, że stosowanie dużych dawek i długi czas trwania przynosi zarówno skrócenie czasu trwania, jak i zmniejszenie nasilenia objawów. Badania wykazały, że przyjmowanie co najmniej 6 g witaminy C pierwszego dnia skraca czas trwania infekcji o 20-85%.

W przypadku hospitalizacji

WCH zaleca, aby stosowanie dużych dawek doustnej witaminy C omówić z lekarzem. Szczegółowe informacje na ten temat można znaleźć w dokumencie Vitamin C for Covid.

For Long Covid

Chociaż nie przeprowadzono badań, które pozwoliłyby określić najskuteczniejszą dawkę witaminy C dla osób cierpiących na Long Covid, istnieją przesłanki do jej stosowania. Witamina C jest niezbędna do produkcji kolagenu, a kolagen jest klejem, który spaja nasze komórki i błony. Dotyczy to płuc, układu trawiennego oraz tkanek łącznych, takich jak więzadła, ścięgna, mięśnie i stawy – czyli elementów, na które często wpływa choroba Long Covida.

Czy witamina C jest bezpieczna?

Żywności i Żywienia (Food and Nutrition Board of the Institute of Medicine) stwierdził, że bezpieczny zakres dziennej suplementacji witaminy C wynosi do 2000 mg dziennie.

Chociaż nie istnieją istotne interakcje z witaminą C, może ona osłabiać działanie niektórych leków. Pełną listę można znaleźć tutaj. Przed rozpoczęciem stosowania dużych dawek witaminy C należy skonsultować się z lekarzem, jeśli pacjent przyjmuje leki wymienione na tej liście.

Niektóre osoby po zażyciu witaminy C odczuwają rozstrój żołądka. Może to być spowodowane poziomem kwasu żołądkowego. Jeśli tak się stanie, spróbuj przyjmować witaminę C tuż przed posiłkiem zawierającym białko i/lub z sokiem cytrusowym.

Witamina C może powodować luźne stolce, lekki dyskomfort i wzdęcia. Należy dostosować dawkę leku, jeśli luźne stolce są uciążliwe. Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności podaje, że najniższy poziom obserwowalnych działań niepożądanych wynosi 3-4 g dziennie.

Twierdzenia, że witamina C może powodować powstawanie kamieni nerkowych, są bezpodstawne. Naukowcy z Kidney Stone Research Laboratory na Uniwersytecie w Kapsztadzie doszli do wniosku, że spożywanie dużych dawek witaminy C nie zwiększa ryzyka tworzenia się kamieni nerkowych.

Czy to naprawdę działa?

Badanie z 2013 r. wykazało, że chociaż dawki witaminy C większe niż 200 mg dziennie nie zmniejszają liczby zachorowań na przeziębienia, to jednak zmniejszają zarówno ich nasilenie, jak i czas trwania. W 2017 r. jeden z autorów badania powrócił do tematu i stwierdził, że dawkowanie ma znaczenie – im więcej witaminy C przyjęto pierwszego dnia, tym lepsze były wyniki. Na podstawie przeglądu poprzednich badań stwierdzono również, że jedno na sześcioro dzieci przyjmujących witaminę C nie zachorowało na przeziębienie.

Więcej informacji można znaleźć na stronie Vitamin C for Covid.

Witamina C dla Covid-19
Kliknij prawym przyciskiem myszy lub stuknij i przytrzymaj, aby zapisać ten obraz, który można udostępniać.