Share this

Η βιταμίνη C είναι μια από τις πιο συχνά χρησιμοποιούμενες και πιο αναγνωρίσιμες βιταμίνες εκεί έξω και ωστόσο πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν τι είναι, τι κάνει ή πώς το κάνει. Συγκεντρώσαμε αυτόν τον απλό οδηγό σε συνεργασία με τη Vitamin C για Covid για να σας βοηθήσουμε να κατανοήσετε τι είναι η βιταμίνη C και πώς μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα . Μπορεί ακόμη και να χρησιμοποιηθεί ως εργαλείο για την πρόληψη και την καταπολέμηση της λοίμωξης SARS-CoV-2.

Τι είναι η βιταμίνη C;

Γνωστή και ως ασκορβικό οξύ, η βιταμίνη C είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό. Είναι ένα ζωτικής σημασίας ενισχυτικό του ανοσοποιητικού συστήματος, είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη και την επισκευή των ιστών του σώματος και αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της διαδικασίας επούλωσης του σώματος. Το σώμα μας χρησιμοποιεί βιταμίνη C για να παράγει αιμοφόρα αγγεία, χόνδρους, μύες και κολλαγόνο. Αυξάνει επίσης την παραγωγή και τη λειτουργία κρίσιμων κυττάρων του ανοσοποιητικού – Β-κυττάρων, Τ-κυττάρων και μακροφάγων μεταξύ πολλών άλλων πραγμάτων.

Παρά τη σημασία της, το ανθρώπινο σώμα αδυνατεί να παράγει βιταμίνη C. Εναπόκειται σε εμάς να συμπεριλάβουμε επαρκή ποσότητα βιταμίνης C στη διατροφή μας και με συμπληρώματα.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να πάρετε βιταμίνη C;

Δεδομένου ότι το σώμα μας δεν παράγει βιταμίνη C, πρέπει να φροντίζουμε να λαμβάνουμε αρκετή ποσότητα. Και ενώ η κατανάλωση μιας διατροφής πλούσιας σε βιταμίνη C θα βοηθήσει στην πρόληψη του σκορβούτου (ανεπάρκεια βιταμίνης C), δεν θα είναι αρκετή για να βοηθήσει στην πρόληψη και τη μείωση της διάρκειας και της σοβαρότητας ενός κρυολογήματος.

Πάρτε ένα πορτοκάλι, για παράδειγμα. Ένα πορτοκάλι περιέχει περίπου 50 mg βιταμίνης C. Ενώ λίγα πορτοκάλια μπορεί να σας φέρουν κοντά στο Συνιστώμενο Διαιτητικό Επίδομα περίπου 100 mg, θα χρειαστεί να τρώτε 10 mg την ημέρα για να φτάσετε σε ένα επίπεδο που θεωρείται ότι επιτυγχάνει θετικά αποτελέσματα για την υγεία.

Ο καλύτερος τρόπος για να λάβετε τη βιταμίνη C που χρειάζεστε είναι τόσο να τρώτε μια υγιεινή διατροφή πλούσια σε βιταμίνη C όσο και να παίρνετε συμπληρώματα.

Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C (mg ανά 100 g τροφής):

  • Μπρόκολο (110 mg)
  • Πιπεριές (100mg)
  • Νεροκάρδαμο (60 mg)
  • Λάχανο (60mg)
  • Κουνουπίδι (60mg)
  • Φράουλες (60mg)
  • Ακτινίδιο (55mg)
  • Λεμόνια (50 mg)
  • Πορτοκάλια (50mg)

Βιταμίνη C και Covid-19

shutterstock 1936006348

Για την υποστήριξη του ανοσοποιητικού και την πρόληψη του Covid-19

Συνιστούμε να στοχεύσετε σε 500mg έως 1g βιταμίνης C δύο φορές την ημέρα ενσωματώνοντας τα τρόφιμα που αναφέρονται παραπάνω στη διατροφή σας καθώς και με συμπληρώματα.

Στο πρώτο σημάδι της ασθένειας

Στο πρώτο σημάδι των συμπτωμάτων, συνιστούμε να λαμβάνετε 2-5 g βιταμίνης C και στη συνέχεια 500-1.000 mg την ώρα (όπως ανέχεται το έντερο σας) μέχρι να εξαφανιστούν τα συμπτώματα.
Κλινικές δοκιμές έχουν δείξει ότι η υψηλή δόση και η μεγάλη διάρκεια αποφέρουν τόσο μείωση της διάρκειας όσο και της σοβαρότητας των συμπτωμάτων. Με τη λήψη τουλάχιστον 6g βιταμίνης C την πρώτη ημέρα, οι μελέτες δείχνουν μείωση του χρόνου μόλυνσης κατά 20-85%.

Εάν νοσηλευτεί

Το WCH συνιστά να συζητήσετε τη χρήση υψηλών δόσεων βιταμίνης C από το στόμα με το γιατρό σας. Ανατρέξτε στη Βιταμίνη C για Covid για συγκεκριμένες οδηγίες.

Για το Long Covid

Αν και δεν έχουν γίνει μελέτες για τον προσδιορισμό της πιο αποτελεσματικής δόσης βιταμίνης C για την υποστήριξη όσων πάσχουν από Long Covid, υπάρχει λογική για τη χρήση της. Η βιταμίνη C απαιτείται για την παραγωγή κολλαγόνου και το κολλαγόνο είναι αποτελεσματικά η κόλλα που συγκρατεί τα κύτταρα και τις μεμβράνες μας μαζί. Αυτό περιλαμβάνει στους πνεύμονες, το πεπτικό σύστημα και τους συνδετικούς ιστούς όπως οι σύνδεσμοι, οι τένοντες, οι μύες και οι αρθρώσεις—πράγματα που συχνά επηρεάζονται από το Long Covid.

Είναι ασφαλής η βιταμίνη C;

Το Συμβούλιο Τροφίμων και Διατροφής των ΗΠΑ του Ινστιτούτου Ιατρικής έχει δηλώσει ότι το ασφαλές εύρος για καθημερινή συμπλήρωση βιταμίνης C είναι έως και 2.000 mg την ημέρα.

Αν και δεν υπάρχουν σημαντικές φαρμακευτικές αλληλεπιδράσεις με τη βιταμίνη C, μπορεί να καταστήσει ορισμένα φάρμακα λιγότερο αποτελεσματικά. Μια πλήρη λίστα μπορείτε να βρείτε εδώ . Συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν ξεκινήσετε μια υψηλή δόση βιταμίνης C εάν παίρνετε φάρμακα αυτής της λίστας.

Μερικοί άνθρωποι παρατηρούν στομαχικές διαταραχές μετά τη λήψη βιταμίνης C. Αυτό μπορεί να οφείλεται στα επίπεδα οξέων του στομάχου σας. Εάν συμβεί αυτό, δοκιμάστε να πάρετε τη βιταμίνη C λίγο πριν από ένα γεύμα που περιέχει πρωτεΐνη ή/και με χυμό εσπεριδοειδών.

Η βιταμίνη C μπορεί να προκαλέσει χαλαρά έντερα, ήπια ενόχληση και μετεωρισμό. Προσαρμόστε τη δόση σας εάν τα χαλαρά έντερα είναι ενοχλητικά. Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων δηλώνει ότι το χαμηλότερο παρατηρήσιμο επίπεδο δυσμενών επιπτώσεων είναι 3-4 g την ημέρα.

Οι ισχυρισμοί ότι η βιταμίνη C μπορεί να σας προκαλέσει πέτρες στα νεφρά είναι αβάσιμοι. Ερευνητές στο Εργαστήριο Έρευνας για Πέτρες Νεφρού του Πανεπιστημίου του Κέιπ Τάουν κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η πρόσληψη μεγάλων δόσεων βιταμίνης C δεν αυξάνει τον κίνδυνο σχηματισμού λίθων στα νεφρά.

Λειτουργεί πραγματικά;

Μια μελέτη του 2013 διαπίστωσε ότι, ενώ δόσεις βιταμίνης C μεγαλύτερες από 200 mg την ημέρα δεν μείωσαν τον αριθμό των κρυολογημάτων, μείωσαν τόσο τη σοβαρότητα όσο και τη διάρκειά τους. Το 2017, ένας από τους συγγραφείς της μελέτης επανεξέτασε το θέμα και διαπίστωσε ότι η δοσολογία ήταν σημαντική – όσο περισσότερη βιταμίνη C λαμβάνεται την πρώτη ημέρα, τόσο καλύτερο το αποτέλεσμα. Εξήχθη επίσης το συμπέρασμα από την ανασκόπηση προηγούμενων μελετών ότι ένα στα έξι παιδιά που έπαιρναν βιταμίνη C δεν κρυολόγησαν.

Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφθείτε τη Βιταμίνη C για τον Covid .

Βιταμίνη C για τον Covid-19
Κάντε δεξί κλικ ή πατήστε παρατεταμένα για να αποθηκεύσετε αυτήν την εικόνα με δυνατότητα κοινής χρήσης.